工业蝶阀的特点能耐受高温，适用压力范围也较高，阀门公称通径大，阀体采用碳钢制造，阀板的密封圈采用金属环代替橡胶环。大型高温蝶阀采用钢板焊接制造，主要用于高温介质的烟风道和煤气管道。
在蝶阀阀体圆柱形通道内，圆盘形蝶板绕着轴线旋转，旋转角度为0°-90°之间，旋转到90°时，阀门则全开状态。手动蝶阀结构简单、体积小、重量轻，只由少数几个零件组成。而且只需旋转90°使可及时启闭，操作简单，同时蝶阀具有良好的流体控制特性。蝶阀处于完全开启位置时，蝶板厚度是介质流经阀体时的阻力，因此通过该阀门所产生的压力降很小，故具有较好的流量控制特性。蝶阀有弹密封和金属硬密封蝶阀两种密封型式。弹性密封阀门，密封圈可以镶嵌在阀体上或附在蝶板周边。

蝶阀是指关闭件阀瓣或蝶板为圆盘，围绕阀轴旋转来达到开启与关闭的一种阀，在管道上主要起切断和节流用。蝶阀启闭件是一个圆盘形的蝶板，在阀体内绕其自身的轴线旋转，从而达到启闭或调节的目的。蝶阀全开到全关通常是小于90°。
蝶阀的优点如下：
1、启闭方便、省力、流体阻力小，可以经常操作。
2、结构简单，体积小，重量轻。
3、耐温性比较强（一般能耐温650℃）
4、调节性能高
蝶阀的缺点如下：
1、不易制成小口径
2、 很难达到全密封